Size Uygun Ürün Bulun
Morbi at ultricies mi. Morbi eleifend nibh ex, ac tincidunt felis egestas sed.
In
pharetra
ligula suscipit auctor
Çalışanlarınızın Yemek İhtiyacını Karşılamanın En Avantajlı Yolu
Çalışanlarınızı Ödüllendirmenin En Dijital Yolu
Depoyu Doldurmanın En Hızlı Yolu
Kurumsal Ulaşım Çözümleri
Misafirlerinizi Ağırlamanın En Özenli Yolu
Marka İşbirlikleri ve Fırsatlar!
Tüm Hizmet Kampanyalarımız!
Misketler birikir, Sodexo'lular kazanır!
Müşteri Hizmetleri
444 72 77Sağlıklı Beslenme
Sağlıklı ve dengeli beslenme iyi bir yaşam sürmek için en önemli konulardan biridir. Uzmanlarımızın verdiği sağlıklı beslenme önerileri ve pratik tavsiyelerini bu sayfadan okuyabilirsiniz.
Gastronomi ve psiko-fizik kelimelerinden türetilmiş bir kelime olan gastrofizik, yeme eyleminin bu güne kadar pek de dikkat etmediğimiz yönlerine dikkat kesiliyor. Nörobilim uzmanları tarafından araştırılan bu konu insanların gerçek dünyada yeme davranışlarını araştırıyor.
Yapılan araştırmalar sonucunda yemeğin sadece tadının önemli olmadığı ortaya çıkmış durumdadır. Tabağınızın şekli, rengi hatta oturduğunuz sandalyenin rahatlığı bile yeme deneyiminizi etkiler. Kiminle yediğiniz, hangi duygularla yediğiniz ve arkada çalan müzik, yemek yediğiniz ortamın dekorasyonu yine etkileyen faktörler arasındadır. Yediğiniz besinle ilgili hatıralarınızın da bu faktörler arasında olduğunu biliyor musunuz?
Gelin gastrofizik bilimi ile 4 bilgiye birlikte göz atalım.
1)
Dilin tat
haritası vardır: Önceki bilgilerimiz dilin belirli noktalarının tatlı, ekşi,
acı ve tuzlu tatları anladığını belirtse de, bu gün birçok insanın dilinin
birçok noktasında tat hücrelerinin farklı şekilde yer aldığı belirlenmiştir.
Yani ortak bir dil tat haritası aslında yoktur. Ayrıca dilin bu tatları alan
bölgeleri tat almanın toplamının çok azını belirler.
2)
Koklama
düşündüğümüzden çok daha önemlidir: Burnumuzun tat almada ki rolü aslında
ağız kadar önemlidir. Orthonazal tip koklama ile bir öğünün neye
benzeyebileceğini anlarken, retronazal yol ile çiğnerken yiyeceklerin aromasını
daha iyi hissederiz.
3)
Tabağın
şekli ve rengi önemlidir: Bazı çalışmalar kırmızı tabakta yemek yendiğinde
daha hızlı doyduğumuzu göstermektedir. Yine beyaz tabakla yemek yiyenler ile
aynı yemeği siyah tabakta yiyenler kıyaslandığında beyaz tabak kullananların
yiyeceği %15 daha aromalı bulduğu bildirilmiştir.
4)
Çıtırdayan
gıdalar daha eğlenceli gelir, çünkü beyni stimüle eder: Canımız
sıkıldığında elimizin cipse veya kuruyemişe gitmesi ya da küçük çocukların
çıtırdayan gıdaları daha çok tercih etmelerinin sebebi budur. Aman dikkat,
çıtırdayan gıdalarda durmak zordur ve birden çok fazla kalori almanıza sebep
olabilir.
GASTROFİZİK NEDEN ÖNEMLİ?
Firma çalışanlarınız için Sodexo hizmetlerinden yararlanmak istiyorsanız aşağıdaki formu doldurun.
Yetkililerimiz en kısa sürede irtibata
geçecektir.
Teşekkür Ederiz.
Tanıdığınız firmaları müşterisi olmaları için Sodexo’ya önerin, hediye Flexogift kazanın!
Yetkililerimiz en kısa sürede irtibata geçecektir.
Teşekkür
Ederiz.
Yetkililerimiz en kısa sürede irtibata geçecektir. Teşekkür Ederiz.
Yetkililerimiz en kısa sürede irtibata geçecektir.
Teşekkür
Ederiz.
Yetkililerimiz en kısa sürede irtibata geçecektir.
Teşekkür
Ederiz.
Üye İş Yeri Başvuru durumunuzu sorgulamak için lütfen aşağıdaki alanları doldurunuz.
Şahıs firmaları için:
Yetkililerimiz en kısa sürede irtibata
geçecektir.
Teşekkür Ederiz.