Sağlıklı Beslenme

Sağlıklı ve dengeli beslenme iyi bir yaşam sürmek için en önemli konulardan biridir. Uzmanlarımızın verdiği sağlıklı beslenme önerileri ve pratik tavsiyelerini bu sayfadan okuyabilirsiniz.

Somonlu Marul Wrap Tarifi

Bu ay @sodexoavantaj için yaza şunun şurasında ne kaldı diyip spora başlayan ve spor yaptıktan sonra çok acıkıp pratik ama masum bir şekilde ne yiyeceğine karar veremeyenlere nefis bir tarif hazırladım. ‘Somonlu Marul Wrap’ tarifim spor sonrası ihtiyacınız olan proteini extra karbonhidrat almadan almanızı sağlayacak. Ben karbonhidratımı isterim derseniz bu tarifi güzelce bir lavaşın içerisine koyup tekrar sarabilirsiniz. Aman hafiflemek mi o da ne derseniz de içerisine biraz mayonez de ekleyebilirsiniz. Ben gurmeyim derseniz pirinç yufkasını ıslatıp yumuşatıp bu tarifin üzerine de sarabilirsiniz.

 


    1 dilim somon, 2 parmak kalınlığında
    1+1/2 tatlı kaşığı zeytinyağı
    Tuz & Karabiber
    1 adet salatalık, küçük parçalara bölünmüş
    5-6 dal dereotu, doğranmış
    1/4 avokado, ezilmiş
    4,5 damla limon suyu
    3 büyük yaprak marul

Somonun üzerine zeytinyağının yarısı dökün. Üzerine göz kararı tuz ve karabiberi serpip heryerine eşit dağılacak şekilde ovun. Bir tavayı orta ateşte iyice ısıtın. Somonun derili kısmı tavaya gelecek şekilde tavaya koyun. Derili tarafı 4 dakika kadar pişirin ve diğer tarafını çevirip 3 dakika daha pişirin. Daha kalın bir parça somonunuz varsa pişme süresi toplamda 9 dakikayı bulabilir. Kenara alın. Derisini atın ve çatalla somonu parçalayın. Ilınınca üzerine geri kalan zeytinyağını, salatalık, dereotu, avokado ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Marulların birini düz bir zemine koyun. Diğer ikisini de ortasına gelecek şekilde yanyana üzerine ekleyin. Somonlu karışımı uzunlamasına ortasına koyun ve sarın. Hemen servis edin.