Sağlıklı Beslenme

Sağlıklı ve dengeli beslenme iyi bir yaşam sürmek için en önemli konulardan biridir. Uzmanlarımızın verdiği sağlıklı beslenme önerileri ve pratik tavsiyelerini bu sayfadan okuyabilirsiniz.

Spiral Kabakta Göz Yumurtalı Tartine Tarifi

Evde en havalı cafe'lere yakışır kahvaltılar hazırlamak aslında çok kolay. Her evde olan malzemelerle hazırladığım 'Spiral Kabakta Göz Yumurtalı Tartine' tarifimi haftaiçi şipşak ev halkına veya haftasonu kahvaltısında misafirlerinize hazırlayabilirsiniz. Tarifi tek kişilik yazdım. Arzu ettiğiniz miktarla çarpabilirsiniz. Daha da pratik hale getirmek için benim salçalı karışımım yerine hazır katkısız acuka da kullanılabilir. Sebze, protein, kaliteli karbonhidrat ve iyi yağlar bir arada! Daha ne olsun.

 

Tek Kişilik Malzemeler:
Salçalı karışım için;


    1 dilim ekşi maya tam buğday cevizli ekmek
    1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    1 kibrit kutusu beyaz peynir, çatalla ezilmiş
    4 adet yarım ceviz, küçük parçalara bölünmüş
    1/2 çay kaşığı kekik
    1 çimdik pul biber


Kabaklı yumurta için;


    1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    1/2 kabak, spiral doğrayıcı ile kesilmiş
    1 adet yumurta
    Tuz&Karabiber
    1 çimdik pul biber
    1 çimdik çörekotu
    1 çimdik susam
    1 dal dereotu

Ekmeği tost makinesinde veya ekmek kızartma makinesinde kızartın.

Bir kasede domates salçasını, zeytinyağını, beyaz peyniri, cevizi, kekiği ve pul biberi karıştırın.

Tavada zeytinyağını ısıtın. Spiral kabakları üç parmağınıza dolayarak ortasında boşluk yaratın ve tavaya koyun. Orta ateşte hafifçe yumuşayıncaya dek 2 dakika kadar pişirin. Spatula yardımıyla diğer tarafını çevirin ve ortasına yumurtayı kırın. Kısık ateşe alın ve üzerine tuz, karabiber ve pul biber serpin. Yumurta beyazlarının kaşıkla sağa sola oynatarak pişmesini sağlayın. Kızarmış ekmeğin üzerine salçalı karışımı yayın. Üzerine kabaklı yumurtayı koyun. Çörekotunu, susamı serpin. Dereotunu üzerine koyup sıcak olarak hemen servis edin.