Sağlıklı Beslenme

Sağlıklı ve dengeli beslenme iyi bir yaşam sürmek için en önemli konulardan biridir. Uzmanlarımızın verdiği sağlıklı beslenme önerileri ve pratik tavsiyelerini bu sayfadan okuyabilirsiniz.

iyi yaşa
Icon

Yaz Sofralarına Mısırlı Başlangıç Tabağı

Şef Ece Zaim’den leziz bir Paprikalı Haşlanmış Mısır tarifi

Yaz Sofralarına Mısırlı Başlangıç Tabağı

Ece Zaim, Şef

Mısırı sevmeyen neredeyse yoktur. Fakat sadece haşlayarak yediğimiz mısırın aslında yaz sofralarında harika bir başlangıç tabağı veya ızgara tavuk veya et yanına garnitür olarak da servis edebilirsiniz. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarifi mısırın püsküllerini örerek oldukça şık bir sunuma dönüştürebilirsiniz. Tereyağı kokusu ile birleşen hafif tuzlu eski kaşar ve biberin hafif acılığına bayılacaksınız.


İşte kekikli ve paprikalı haşlanmış mısır tarifi:

4 Kişilik

Malzemeler:


  • 4 adet mısır
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Ev yapımı mayonez
  • 1 dal kekik
  • 80 gr eski kaşar, rendelenmiş
  • 1 çay kaşığı tatlı toz paprika
  • 2 çimdik pul biber

Yapılışı:

Mısırları derin bir tencereye alın. Üzerini 4 parmak geçecek kadar oda sıcaklığında su ekleyin. Altını yüksek ateşte açın ve suyu kaynadıktan sonra orta ateşe alın. Yaklaşık 1 saat kadar mısırları pişirin ve aralıklarla suyunu kontrol edin, her zaman suyunun mısırlarını üzerinde olmasına dikkat edin. Eğer su azalırsa tekrar su ekleyin. Bir çatal batırdığınızda mısır tanesinin yumuşak olması gerekmektedir. Pişmiş olan mısırların suyunu süzün, geniş bir tavada tereyağını eritin ve mısırları ekleyin. Mısırları maşa yardımıyla çevirerek tereyağında 1 dakika kadar pişirin ve tereyağının mısırları kaplamasını sağlayın. Mısırları düz bir tabağa çıkartın ve 2 dakika kadar ılınmasını bekleyin. Üzerlerine ince bir tabaka olacak şekilde bıçak yardımı ile mayonezi sürün. Kekiği, kaşar peynirini, paprikayı ve pul biberi serpin, sıcak olarak servis edin.


İçeriklerimizi herkesten önce okumak için e-posta adresinizi bırakın!

Çalıştığınız firmadaki pozisyonunuz nedir?